茶席菓子

上生菓子練切，是和果子中的最高級品。四季詩歌在一方小小的練切中嶄露無遺，日本古時是專獻予官家的點心。現在也是在茶席招待重要賓客的首選點心。

表千家常見的蓋物果子器食籠 蒸果子會用蒸籠當果子器 花見團子用田樂箱 搭配季節與趣向去組合搭配 構成茶席果子的多彩樂趣. photo : 溫事的各種果子器集合. ∣ ← Back ...

日本和果子唐果子工具套裝 ... 菓子盤茶點盤茶道具茶席民藝古美術52081. $650.

觀摩職人熟練的技巧不僅獲益良多，自己親手製作更能深入領悟「菓子道」的奧秘。在師承京都老字號的職人指導下，總共可以製作4個和菓子，分別是2個季節和菓子與2個經典 ...

季節菓子－紅楓細緻豆沙捏製，包裹綿密栗子餡，細細品嚐淡雅栗子香，伴隨秋意，溫暖入心。 ＃紅楓 #栗子 #季節菓子 #和菓子 #滋養 #滋養豆餡舖 #滋養和菓子 #滋養製菓 #伴 ...

... 菓子的甜味是絕佳的搭配，進而「茶席菓子」被認為是高級菓子的代名詞。很可惜的是雖然現在台灣人已經有能力購買當時被視為高級品的和菓子，但卻不知正確的品嚐和菓子的 ...

茶道與和菓子有著深切的關係，因此一般也將和菓子稱為「茶菓子」。 就像國外也有一詞「coffee break」(喝咖啡休息的時間)，是從下午茶時間，或者喝杯茶吃個點心喘口氣 ...

和菓子是在日本傳統茶道中所不或缺的主角~ 茶點，茶中的甘澀與菓子的甜味是絕佳的搭配，進而「茶席菓子」被認為是高級菓子的代名詞。很可惜的是雖然現在台灣人已經有 ...